跑步

金威老總從行業標準上嚴禁生產添加甲醛啤酒

2019-11-09 02:51:44来源:励志吧0次阅读

金威老总:从行业标准上严禁生产添加甲醛啤酒_酒类专题_产业经济

"中国内地啤酒含甲醛"的有关报道引发韩日紧急收回中国啤酒,在啤酒业界引发震动早在2003年,在国内第一个捅破"啤酒中添加甲醛"这个公开的"行业秘密",被称之为"甲醛风暴"始作俑者的金威啤酒集团董事长叶旭全日前在接受采访时称:现在是下决心从行业标准上严禁生产添加甲醛啤酒的时候了

叶旭全介绍说,此前有报道称,95%的中国啤酒含有的甲醛成分比0.2毫克的指标高出6倍这样的数字有点夸大,但国内一些啤酒企业使用甲醛也是公开的秘密甚至据了解,个别国外啤酒企业在本国生产不添甲醛,但在中国市场上却生产添加甲醛的啤酒

叶旭全认为,中国企业应当改变思路,尽快制定行业标准,不允许生产添加甲醛的啤酒

叶旭全说,啤酒厂家在生产过程中往啤酒里加甲醛,主要是出于节约成本的考虑添加甲醛后,可以通过化学反应,去除多酚,避免絮状沉淀,目的是提高啤酒的卖相金威采用的是先进的工艺,完全不用在其中添加甲醛但由于采用其它材料技术,成本较高

据了解,1公斤甲醛的价格为3元,而1公斤无毒材料PVPP的价格为200元很多企业正是由于成本考虑,不愿采用相关技术,而坚持添加甲醛

据了解,目前欧洲和日本已经禁止在生产过程中添加甲醛,但是我国目前没有对企业在生产过程中添加甲醛作出规范现在执行的标准是1962年出台的,根本落后于目前国际啤酒发展的实际情况

从食品检验检疫部门了解到,甲醛在我国的《食品安全法》中明确规定不能将它作为食品添加剂使用,国内的标准规定每升啤酒里可含0.2毫克甲醛,但目前国内啤酒的甲醛含量普遍达到1.2毫克

目前,新版《发酵酒卫生标准》正在修订当中,该标准仅增加了甲醛含量限制标准,并未将甲醛明确列为不允许添加的成分

叶旭全对此发表评论说,应尽快制定严禁在啤酒中添加甲醛的行业标准才是根本出路

生物谷
生物谷药业
生物谷药业
分享到: